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菲律賓糖鄉 面具嘉年華的發源地

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巴科洛德「面具節慶」(Masskara Festival)始於1980年,是用來激勵人心。

巴科洛德最著名的就是「面具節慶」。面具節始於1980年,當時西黑人島的天災人禍與悲劇不斷,因此,由藝術家、地方政府以及公民團體一起合作,共同喚醒Negrense 精神來度過難關——無論情況多糟,也要掛著微笑生存下去。

文、攝影 _ 葉吉安(Ann Jeanneth Yap)

黑人島是中部菲律賓的一個大島,座落於米沙鄢(Visayas)群島的西邊。整個島分屬二個行政區:西黑人島省(又譯:西內格羅省,Negros Occidenta)以及東黑人島省(Negros oridental)。

巴科洛德(Bacolod)是西黑人島省的省會,也是該省的政治經濟中心。島上居民為Negrenes族,屬皮膚較黑的原住民,也是特別樂天愛笑的友善民族。該省也有自己的方言,叫「希里加儂語」(Hiligaynon),對外國人而言,英文還是通用語言。

「菲律賓的糖碗」


西黑人島土地非常適合種植各種蔬果,庶糖就是主要農產品。西黑人島的糖產量占全菲律賓的一半以上,號稱「菲律賓的糖碗」。

西黑人島是農業省分,土地非常適合種植各種蔬果,大部分的土地都是農地,而庶糖就是主要農產品。西黑人島的糖產量占全菲律賓的一半以上,號稱「菲律賓的糖碗」(Sugar Bowl of the Philippines)。上次造訪時,還買了好幾罐黑糖塊(Muscovado Rocks)──完全以傳統天然方式製成,無任何人工添加物,原料就是100%的甘蔗──最重要是價格很便宜,只有臺灣高級黑糖的十分之一價格。

西黑人島的養殖漁業也是主要的經濟來源,很多漁夫都擁有或租用池塘進行魚類養殖。這裡到處都有地方土產,美食也很多,包括黑糖餡麵包(Piaya)、捲餅(Barquillos)、炸香蕉(Pinasugbo)、芒果夾心包(Pastel de Manga)、香蕉夾心酥餅(Panyo-panyo)和牛奶糖(Dulce Gatas),到此一遊時別忘了嚐鮮一下。

無論情況多糟 也要微笑堅持下去

面具節始於1980年,是用來激勵人心,尤其是當時西黑人島的天災人禍與悲劇不斷,因此,由藝術家、地方政府以及公民團體一起合作,共同喚醒Negrense 精神來度過難關,也就是無論情況多糟,也要掛著微笑堅持生存下去。


「面具節慶」(Masskara Festival)源於英文的「Mass」(群眾)以及西班文的「Crara」(臉/面具)。

每年10月的第三周是「面具嘉年華」的節慶,通常這時會湧入許多遊客到此來觀光並體驗多彩多姿的嘉年華,並將自己成為嘉年華的一員。節慶時,各式遊行隊伍會沿著Lacson街行進,戴著面具的各式團隊與舞蹈群會慢慢通過。這一周街頭攤販也會暴增,出售各式各樣的面具、紀念品、派對行頭以及裝飾品,還有各種本土食物。當然,晚上也是熱鬧非凡,露天舞臺、各式派對、煙火也在街上進行著,躁音可是很大的。

西黑人島的著名觀光景點

西黑人島也有不錯的觀光資源,像是歷史古蹟、瀑布及許多的海灘。但這些地區卻在中文世界裡不受重視,例如著名的Mambukal瀑布就以七層瀑布及溫泉聞名。而且許多的山巒,如Kalanon山及高地等都有超原始自然的絕佳景觀。

這裡還有洞穴探險,但別忘了要聘嚮導帶路以免誤入歧途。巴科洛德的羅馬式建築——戰後廢埕也是景點之一,由Lacson為其愛妻建立的豪宅,經戰火摧殘後,如今只剩屋殼屹立不搖。


巴科洛德的羅馬式建築——戰後廢埕也是景點之一,由Lacson為其愛妻建立的豪宅,經戰火摧殘後,如今只剩屋殼屹立不搖。

當然,SM City及Ayala Center商場也可以滿足購物需求。喜歡低度旅遊開發、遠離主要觀光人群及窮遊的背包客,這裡可以做為下一個觀光景點,也可當做串島遊的中繼點。

馬尼拉及宿霧(Cebu)都有飛機抵達巴科洛德。另外,巴科洛德也可搭船到怡朗(Iloilo),後轉巴士到長灘島的Caticlan巴士站、碼頭和機場,而且都在走路五分鐘的路程內。另外,也有巴士抵達宿霧及東黑人省的杜馬蓋提(Dumaguete)。市內吉普尼及三輪車都很廉價。◇

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