寒冬北海道 健走野騎深度遊 (第472期2016/03/24)

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寬大的雪鞋,穩穩踩在厚厚的雪上不致陷落,鋼齒則牢牢抓住時不時出現的冰封之地,毫無打滑疑慮。

兩年前的夏天,自駕奈良與熊野山區尋幽探訪,體會日本山川峽谷的靜悠。今年冬天,在自學日文有成的女兒規劃下,決定要深度體會日本山區的冰雪風貌與北海道特種馬戶外野騎的奇妙體驗。當然,吃海鮮,絕對是必要的行程!

文、攝影 _ 萬子青

嘗鮮北寄貝 捨小樽就苫小牧

「計畫趕不上變化」,原本定於1月中旬的北海道之行,卻因為一場突如其來的北極震盪而無法成行被迫延緩。受制於旺季有限的機位與民宿難覓,直至2月中旬,方才在女兒精闢的日語溝通下解決住宿問題而順利成行。

札幌千歲機場出關後,並未隨觀光客腳步去到小樽,而是直驅南邊的苫小牧商港,原因是想體會日本商港城市的步調。同時,這邊的海鮮可是現撈,新鮮不說,重點是,對象都是在地人或商務人士,而非觀光客,是標準在地料理。


口感奇佳的北寄貝,因濫捕曾一度瀕臨絕種。

進了海鮮市場,不能免俗的挑了家當地人網路推薦的攤子,各自點了人氣餐點。我因不嗜生食,點的是當地有名的北寄貝咖哩,一入口,豈是一個「讚」字了得。隨後觀察陸續進來的當地人,不管是西裝革履的商務人士抑或著工作服的藍領階層,幾乎人人都點上這一味。至於生鮮,家人也是讚不絕口。

晚上則是踏足小城巷弄,尋幽探訪,飢餓誘使我們不經意地走進一家日式居酒屋。不同於傳統居酒屋,這家店以傳統日式料理為主,這對不喝酒的我們十分合意。有別於中午市場的在地料理,走的是更為精緻的日式風,好吃沒話說,特別是各種不同口味的天婦羅,海鮮的口感與做工層次的綿密,讓人見識到日人對美好事物的堅持。

泡湯,當然是北海道每日不可或缺的節目。旅店雖主打商務,但湯可是毫不含糊。日本溫泉種類眾多,特有的鹽湯體驗,渾身舒暢自不在話下。

苫小牧的兩日遊,滿足了舌尖的慾望,帝王蟹因此前在臺北品過,也就不再重複,凡事點到即可,無須太過,嚐的也都是臺灣難得朵頤的新鮮對象。淺嚐,似乎才是日式料理的真諦!接下來的行程,就是冰雪戶外的體驗。也順道見識了日本交通費用令人咋舌之處。

寒冬暖居 野中百年湯屋

冰雪之旅的首點是阿寒湖的野中溫泉國民湯屋,進入點的交通樞紐是釧路。我們在釧路車站附近一座傳統市場裡,享受了一頓數次日本行中最令人回味的牡蠣拉麵。肥美豐富的牡蠣和自產的魚醬湯頭,再加上Q彈的拉麵,不但口齒留香,更是溫暖了寒冬旅人的脾胃,難怪在這座不起眼的市場裡,還聚集了不少過時向隅而徒呼負負的中國觀光客。

阿寒湖得自駕或搭公交車,因擔心雪天開車經驗不足,花了一萬二千餘日幣買了三張阿寒巴士來回票,搭了約兩個小時的車到阿寒後,再花6000日圓換計程車抵達阿寒湖步道起點的野中溫泉別館。

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