歐洲之旅邂逅築居荷蘭田園

文 ◎ 岳芸圖片提供 ◎ 丘彥明

在台灣從事新聞工作八年之後，丘彥明向報社申請留職停薪一年，到美國進修，研究文學潮流的脈動。暑假期間轉往歐洲旅行，在英國邂逅了到荷蘭留學三年、正在攻讀博士學位的四川青年唐效，那是一九八六年。

認識之初，兩岸尚未開放，丘彥明與唐效都對台海彼岸感到好奇，想由對方多了解一些情況。兩人也常有文藝上的交流，丘的新聞工作偏向文學方面，與知名作家、評論家常聯繫。唐的專業是物理，他也是文藝青年，會寫詩、散文，訂閱《小說》月報，看完之後，他寄贈給丘作為工作上參考。對於投緣朋友，他向來慷慨大方。

愛苗在兩人之間開始滋長，那是在一九八八年丘辭去台北的工作，到比利時布魯塞爾皇家藝術學院進修時。從荷蘭到布魯塞爾搭乘火車要三小時，唐效有時周末會到比利時看丘彥明，她與表哥、表弟住在很老舊的房子，唐會主動幫忙整修水電。一九九○年，月下老人所牽的紅線就把兩人繫在了荷蘭。

唐效與丘彥明在旅途中。

他們騎著腳踏車到市政府結婚，回到家後，隔壁的牧師娘送給丘彥明兩條抹布作為結婚禮物。丘彥明深為感動：「家庭主婦最大的責任，就是要讓家中窗明几淨。」

荷蘭人好清潔蒔花植菜益身心

所住小村，村人自製白葡萄酒與果醬。

小村裏的狂歡節化裝遊行，正好從家門囗經過。

荷蘭人愛好清潔的民族性格，由他們傳統節日遊行可略見一二。位於美國密西根州荷蘭城（Holland），每年五月中旬的「鬱金香節遊行」（Tulip Time Festival）吸引逾五十萬遊客，是全美第三大民俗節日。遊行表演有個清掃街道的項目，一支遊行隊伍拿著長柄刷、水桶，當街灑水表演清潔馬路，令人留下深刻印象。

資料上說：「荷蘭人喜歡用水沖洗，連屋前屋後與自家住宅不相干的街道，也經常洗刷得一乾二淨，躺在馬路上，衣服也不怕會沾染一塵。」不知描述是否有點誇張，倒是說明了荷蘭人是重視清潔的。

女性在婚後辭去工作，專心做家庭主婦，是荷蘭的另一項傳統習俗。丘彥明在婚後，過著養花、種菜、彈琴、繪畫、寫作的生活。她表示，受全球化的影響，近幾年荷蘭女性在婚後想工作的意願有增高的趨勢。

原本體弱多病的丘彥明，住荷蘭中部舒思特（Soest）小鎮時，申請一個居民農園，開始了租地種植菜蔬、培植各式花木的田園生活。三個月下來，身體強壯了起來。丘認為，在戶外蒔花植菜，有大自然最好的陽光、芬多精之類的物質，整個身心放鬆，精神愉快，勞力者本來就比勞心者身體來得好，身體自然而然好了起來。

唐效與丘彥明攝於家後面的馬士河畔。

藍領階層尊重工作以本業為榮

在荷蘭第一次搬家時，唐家所有的家當搬遷至新居妥善後，門鈴響，送來一大束美麗的花，花卡寫著：「恭喜喬遷！搬家公司全體同賀。」唐效夫婦詢問費用多少，準備支付，搬家公司的工人說：「你們現在忙亂，不必花精神在付錢的事上，再另行通知。」結果兩個月後，唐效夫婦才接到帳單，細目清楚、價格低廉。

這種敬業且貼心的做法，是這家公司的特色，或在荷蘭是普遍現象？

丘彥明認為，荷蘭人基本情況就是這樣──對工作尊重；其實，只要是善良的人、好人，就值得尊重。荷蘭的教育方式使人們覺得，只要我有一份職業，能夠養活自己，就值得驕傲，在工作上會顯得有自信，體現出來就會愛自己的工作。

荷蘭的教育在十二歲以後就開始劃分──念大學或職業學校，丘敘述旅居荷蘭的見聞，念專科或職業學校早畢業早賺錢，工作幾年後所賺的錢，跟就讀大學者畢業後所賺的錢可能差不多，最主要的是曉得自己的興趣在哪裏。

「每樣東西都有專門的職業學校，木工、服務員、餐飲等行業，要經過很嚴格的訓練，那麼就會知道職業道德，應該怎樣把那部份的工作做好。」

舉例來說，前些天剛好在唐家發生洗衣機壞掉，天花板全都漏水，地板淹水大概有五公分高，牆壁也浸濕了，要拆掉天花板，全家重新粉刷。而丘彥明的東西非常多，書啊、一大堆的瓶瓶罐罐，工人們幫她把物品小心謹慎的挪開，工作完畢，再把物品歸回原位，離去之前，用吸塵器把所有地方都吸得乾乾淨淨。

在這過程當中，工人沒有一絲抱怨，也沒指出來說：「唉呀，你的東西那麼多，增添我們許多麻煩。」完全沒有，展現出來的是專業，就應該那樣做，把客戶的東西歸放到最好，很令丘彥明感動。

夏天荷蘭人喜歡坐在戶外晒太陽喝咖啡。

小村裏一年一度的夏日戶外音樂會。
　

周日依聖經所示休息也不出報

由於唐效工作外調的關係，丘曾在一九九一年跟隨前往美國新澤西州一年。談起對歐美的觀察，美國是資本主義社會，節奏快、資源豐富、講究速成。歐洲是社會主義社會，在周末時，任何人都應該休息、出去玩。以前荷蘭人的傳統是星期天不做飯，早上要上教堂侍奉信仰的，星期天在中午十二點以前，街上是沒人的。

如果在星期天工作，則不融入當地文化。有時候星期天丘在花園裏弄弄，剛好鄰居走過的話就會問，你不知道今天是星期日嗎？丘趕緊回答：「知道知道，可是從星期一到星期六都沒有太陽，所以只好利用星期日的時間。」

荷蘭的社會福利好，在一家公司工作四十年或卅年是普遍現象。在荷蘭上班，大多數人一年有近兩個月的休假，六月份多發一個月工資做為渡假費。鼓勵外出旅行，鬆散身心，以便回來提高工作效率。

荷蘭星期日沒有報紙，消息是很重要沒錯，但也不致於到非要不可的地步。丘表示，目前很多報紙都面臨看報人越來越少的問題，但是在各城鎮鄉村火車站發送的免費報紙，發行量廣。

記者問：「美國在周日出報紙一大疊，有很多sections，與荷蘭很不一樣。」丘認為，美國平常大家忙著工作，到了周末要讓天底下發生的事情吸收進去；而荷蘭人周日就是依循《聖經》裏的規矩──休息。

老公體貼老婆依順家和萬事興

在唐家，晚餐是每日家中的盛事。她心疼丈夫每日上班辛苦，早餐、中餐只是簡單的餅乾、麵包填飽肚子，她就在晚餐的菜色配製上費心思量；雖是兩口之家，每晚則準備了四、五道菜上桌。做菜推陳出新，視為創作藝術。兩人一邊享受美食之樂，一邊聊著當天各自發生的故事。

在兩人心目中，她是他的第一，他也是她的第一。「成都男人嘴巴特別甜，特別會講好話，說得讓你很高興。他就什麼都哄著你呀，都會稱你為『領導』嘛！」記者問：「你們家的電子郵件帳號，你的名字放在前頭，與這有關係嗎？」「電腦的事我不懂，是唐效設的，就把我放在前面。」

最初，她以為唐效的好老公角色是其難得特質，後來觀察周遭的成都男人對老婆都體貼入微，對老婆甜言蜜語，捧在雲端裏。成都老公不亂花錢，而老婆心動的物品，不管實用與否，價格是否昂貴，則毫不吝惜掏腰包。

以丘的觀察，成都老公似乎都有好脾氣，幽默風趣，取笑作弄自己以博取老婆歡心。「不過，成都老公好是好，卻有一股牛脾氣──死不認錯，永遠有理。了解後，順其性，不去爭強奪理，便家和萬事興。」丘彥明分享她的持家之道。

「說實在的，我們真的沒吵過架，有時候我想半天，都想不出來有什麼可吵的。他喜歡的東西，我就覺得該去做啊，只是有時候看他太辛苦會捨不得，就會想若有其他輕鬆些的事讓他去做多好。而我做任何事情他是完全支持，他能幫我做的就盡力做好。」

夫妻相互包容為對方分勞解憂

前幾天，唐效下班回來問道：「奇怪，怎麼沒開暖氣（荷蘭這時還很冷）？」丘回答：「不是每天你出門時會開暖氣嗎？」「我今天忘掉了，你沒感覺嗎？」「我看外面下冰雹呀，難怪這麼冷。」「室內溫度是由人控制，與室外溫度無關。看來我把你照顧得太好了，連這事都不知道怎麼處理。」

當天晚上，唐效把暖氣開關設定成自動的。解決了問題又出現新的麻煩，過兩天丘要出門一整天，室內開著暖氣不是浪費了嗎？這時唐效已上班去了，只好打電話問唐怎麼樣按扭、如何處理降低室內溫度。

對於夫妻之間的相互包容，丘表示：「做什麼事情就把它做好，這是你的選擇嘛，工作時把工作做好，這是職業道德；選擇做家庭主婦，就把家庭有關的事做好。確實有些女性覺得冤枉，原來有好工作到荷蘭就沒了。其實，應換個角度來看，遠在國外，整個家庭經濟的壓力放到對方身上，對方的承受是很大的；所以要幫他把壓力疏解、分擔，這樣才是互相扶持。」

對於投緣的朋友，也會熱心主動幫忙的丘彥明，以前工作時認識的朋友，到現在還是好朋友。她認為只要真心去對待人，最後都是得到的，絕對不會吃虧。不去想要去得到什麼，那麼，付出多少，最後得到的，往往會超過自己的付出。

這一席生活化的訪談，透過一對兩岸結為連理而遠在荷蘭的生活或觀察，與讀者分享了荷蘭的風土民情，夫妻相處的相知相惜，偶爾也迸發出令人玩味的哲思。X