罗非鱼（Tilapia）俗称“非洲鲗鱼”（台湾叫吴郭鱼），肉质嫩，是餐桌上的佳肴。如今，罗非鱼的命运也有变化，不仅要上餐桌，还要进燃料油箱。

洪都拉斯一家叫做“圣彼德”的渔业公司五年前开始经营罗非鱼，最初完全是供食品消费；最近他们开发了一种新技术，可以从鱼骨和内脏提取生物柴油。这样一来，罗非鱼得到了全面利用，肉供人食用，骨头内脏归车子“享用”。 

罗非鱼处理生产线。

该公司在水库中养殖罗非鱼，每天用卡车将鱼运往车间进行处理。生产线上的工人将整条鱼分成两半，将鱼肉和鱼头、骨、内脏分离。除了生产生物柴油外，剩余的部份还用来做成鱼饲料喂鸡和虾。 

公司每天售往外地的罗非鱼足足装满两架飞机，而每年生产的鱼有两千五百万公斤。同时呢，他们从鱼头、皮和内脏中汲取柴油，每年可以生产三十万加仑。这些燃料足够为整个工厂提供电力，还可以满足公司的十辆运输卡车和八辆职工乘坐的班车的燃料消耗－－对于公司来说，这太值得了，而且每加仑柴油花费比矿源柴油便宜一美元多。 

通常渔业生产的下脚料是作为垃圾处理的，不但浪费还造成环境问题。该工厂的做法一举数得，引起了广泛关注。洪都拉斯人民目前并不富裕，世界银行数值表明，百分之七十的人每天生活费用不到两美元。有关人士认为，在经济发展过程中同时考虑能源、环境问题很重要，这涉及到发展是否可以持续和后代的福祉。◇