從泥土燒出來的趣味一座矗立嘉南平原師生親手堆砌的柴窯

文、圖 ◎ 王金丁

作品正在窯裏燒。窯室裏，火、熱氣、柴灰、坏土，會隨著溫度升高不斷發生著有趣的變化……

元月那個寒冷的早上，我來到台灣台南縣後壁高中校園裏的柴窯時，師生們的陶藝作品都已經擺進去了，層層疊疊得像一座小山，陶藝班老師及幾位學員在窯旁忙進忙出，蔡坤錦老師站在凳子上探視著窯室，有幾個人圍在他旁邊。

蔡坤錦指著窯室裏的坯陶說：「雖說『一土二火三窯技』，但裝窯也影響了作品的燒成表現，這裏面擺的有一百多件作品，裝窯時要依照窯內火焰的流向，來調整坯體擺放位子的高低、密度，才能疏通或阻絕火焰，達到熱流動力及氣氛效應。」

這座柴窯占地大概有三、四十坪，長方形的窯體是用耐火磚蓋起來的，四周圍繞著鐵絲網，外觀上是一座簡陋的鐵皮屋，只有那根穿過屋頂、聳立天空的煙囪最引人注目。

後壁高中除了有美工學程外，還開辦第二專長陶藝班，招收社會上的愛陶人士；一位住在台北玩陶藝的年輕人，因為親戚在這裏上陶藝課，特別趁著這次燒窯的期間南下，他說：「喜歡陶藝嘛，難得有這個機會。」

一位在新營高中教美術的男老師站在窯旁，興緻勃勃的說：「來這裏學柴窯燒陶對我的教學有幫助。」

學員們花了半天時間，把幾個月來的創作裝進窯裏，當天就封窯了，接著把從校園收集來的棄置的木柴放進火膛裏，燃起了火，煙囪慢慢的冒出白色的煙霧，蔡坤錦對我說：「從現在開始就要注意窯溫了。」

蔡坤錦說，柴燒是中國一種古老而自然的陶藝燒成方式，以燃燒薪柴來供給窯爐的熱源，古時候把薪柴燒出來的落灰與作品隔開，那時候要表現的是釉藥與土胎的發色與質感；現代的柴燒正好相反，追求自然落灰在陶土肌理的表現及變化豐富的燒成效果。

蔡坤錦跟學生討論窯燒成果。

燒窯　二十四小時守候

第二天黃昏我又來到後壁高中的柴窯，有兩位女學員正在往火膛裏添加木柴，紅紅的火星從膛口冒了出來。我看到窯室測溫器顯示的是八百七十三度，一位女學員告訴我，窯溫上升要控制在一定的進程裏，燒窯時必須二十四小時守候，她說：「白天都是排我們女生的班，守窯時，隨時要添加薪柴，注意窯溫的變化。」我問她：「你的作品放在窯裏燒，現在的心情怎麼樣？」她興奮的說：「不知道自己的手拉坯作品會有什麼變化，就是期待啊。」

她在窯壁上搬開一塊磚來，告訴我這就是窺孔，從這裏可以看到窯室裏的試片，探測作品是否正常窯燒，我好奇的從這個洞看進去，原來一個一個火紅的圈圈就是試片。

晚上換了幾位男學員來接班，夜色漸漸籠罩了天空，兩位學員合力抱著木柴放進火膛裏，膛裏的火燃得更旺了，煙囪在夜空裏冒出熊熊的火焰，但是整個夜晚，窯溫仍然停在九百度內，加再多的木柴還是攻不上去，天氣越晚就越冷了，陶藝班的老師吳建輝跟幾位學員們不得不喝酒驅寒，心裏卻在思索著窯溫一直上不去的原因。

窯燒第三天的下午我來到柴窯時，窯火已經停了，大家在等待降溫，我看到窯旁地上有一堆灰燼，有作品參加窯燒的體育老師李燿存說，那是從火膛裏清出來的。

對蔡坤錦而言，那是很有意思的事，他後來告訴我說：「每次燒窯時都會發生不一樣的難題，會遇到不一樣的有趣的事，當燒到第二天半夜，窯溫一直停在一千度左右上不去，原因是熱氣漏出去了，同時在九百多度時，我們為了讓還原效果較明顯，延長還原兩個小時，也因為燃燒不完全而增加的灰燼把進氣口塞住，溫度當然上不去，把灰燼清理出來以後，溫度就往一千兩百度衝了。」

在窯室裏，火、熱氣、柴灰、坯土，會隨著溫度不斷的發生著有趣的變化，蔡坤錦談起來更是引人入勝：「我們是用頂燒，把作品頂起來燒，就是把一個用氧化鋁、土、麵粉製成的小土塊墊在作品的底部，要盡量讓作品整體受到釉化；在窯室裏，柴灰隨著熱氣、火到處亂跑，熱氣要怎麼走，很難預測，那些會把土變成釉藥的東西，不是我們叫它來它就來，整個窯，包括窯體、棚板、腳柱、所有的窯具，它到處走；我們從窺孔看，發現火並不一定由上往下，它在一層一層的棚板間，竟然是橫向竄流；在高溫一千一百度以上時，柴灰裏的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵跟土發生了作用，當然不同的薪柴有不同的成份，燒出來也會有不一樣的效果，主要還是跟土有關係，有的燒出來比較黑，是土含鐵量較多，黑黑的就是炭，是還原狀況較重，累積的炭比較多。」

蔡坤錦跟學員討論裝窯的情況。

建窯　堆砌共同的成長

後壁高中的柴窯是在二零零五年底開始建的，在陶藝的教學中，蔡坤錦師生共同搭建柴窯是常有的實習活動，不過在高中階段，因為受限於時間、經費及學生的陶齡的關係，就不容易了。但是熱心陶藝教學的團隊總會努力去克服困難，結果他們花了將近兩年的時間，完成了一座屬於自己的柴窯。

「玩泥土的人都很喜歡自己裝窯、疊窯，自己建，自己燒。」蔡坤錦回憶起建窯時尋幽訪勝的曲折過程，溫文的語氣中好像隱含著泥土的芬芳。

「學校裏電窯、瓦斯窯都有了，就欠柴窯，柴窯燒出來的陶器比較質樸、樸拙，看起來蠻有味道、蠻耐看，我們幾個陶藝老師都很喜愛它燒出來的效果，在二零零三年我們就開始籌劃了。

建窯以前，總要先了解柴窯是怎樣運作，柴窯的原理怎麼樣，於是就找朋友。我想起有位大學同學分發到高雄縣美濃的南濃國中教美術，聽說已迷上了陶藝，跟寶來、六龜鄉的陶藝家在一起，就是作柴燒，其中有一位國內知名陶藝家，六龜國中美術老師鄭水圳，他也帶陶瓷技藝班，後來也喜歡上柴燒，我們就去找他。他是從美國鳳凰窯開始作實驗，自己建鳳凰窯，這種窯是一種半倒焰窯，我們第一次參觀的就是這座窯。

我們覺得鳳凰窯不是最好的窯體，後來打聽到，在台南縣楠西鄉有一個楠西柴窯，那是台南市一群醫師、老師還有其他階層的陶藝同好一起建起來的窯，也是一座半倒焰窯，火膛在右邊、煙囪在左邊。看到這座窯，我們有了初步構想，想建一座倒焰窯。

我們這個窯就是拿它的窯體改的，在窯床上挖了很多孔，讓熱氣經過這些孔降到窯床下的集煙道，再集中到煙囪，這樣，無形中就能幫助窯床加熱，當然熱氣走的路徑越長，升溫就越快，而且落灰效果跟上下窯溫的均勻程度會更好，當然釉化的效果也會更佳。

不過，我們還想多看幾個窯，最後又去參觀了苗栗縣三義鄉的春田窯，也是倒焰窯，想不到有人跟我們的想法一樣，看了這個窯以後，確定了我們的構想是可行的。」

經過兩年的籌劃及尋訪台灣各地的柴窯，最後決定了窯體的類型，大家歡欣鼓舞的要建窯了。蔡坤錦說：「剛開始沒有經驗，不知如何蓋這座窯，就請師傅來教，有一些工作我們不會，幸運的是，學校裏還有各種專門的學程，電機學程提供機電、配管、配線，營建學程則幫忙砌磚、抹泥。」

「花了兩年的時間，學生體驗了用一塊塊的磚疊成一座窯的感受，大家共同堆砌起來的，不只是一座窯，更是學生們成長的紀錄。」蔡坤錦自信的說：「經過那段過程，現在假如沒有師傅，我們也可以把一座窯變出來了。」

柴燒的陶藝作品具有古樸美感。

出窯　令人興奮的時刻

作品在窯裏整整待了十天，二月二日早上，太陽露出了臉，窯體已經完全冷卻，同學們圍在窯旁把窯室的磚一塊塊的卸下來，記得蔡坤錦說過：「等待降溫與出窯是令人興奮的時刻。」打開窯室後，學員第一眼看到自己的作品時，卻沒有驚呼聲，一位學員說，他參與過幾次窯燒，心裏很平靜；他們小心翼翼的把作品一件一件傳遞到窯旁的長桌上，然後再搬到陶藝教室。

陶豬、陶杯、陶碗、陶鴨、大肚子的酒瓶琳琅滿目，擺滿了整個陶藝教室，也有學員作了自己的門牌，一位女學員在陶土上寫了「奇異恩典」四個字，有一種紅磚瓦的純樸的味道。另一位在郵局工作的學員捧著一個陶壺細細的看著，壺身呈現黃褐色的不同層次的釉化，光彩奪目，他看到我露出讚賞的眼神時，告訴我：「只要你有興趣，其實作陶藝並不難。」

陽光從窗戶照進來，教室裏也熱鬧了起來，蔡坤錦還有幾位陶藝老師在跟學員們熱烈的討論著燒成的作品。

蔡坤錦看到學員們專注的欣賞自己的作品，微笑著對我說：「泥土是最聽話的，你要怎麼捏就怎麼捏，作品燒出來還可以使用，不會造成環境的負擔，最後它還是回歸自然，又跟大地合在一起。我最慶幸的是，工作能跟興趣結合，而且陶藝能讓學習的人抒發情緒、得到自信，又能做創意的表現，所以我們希望把它推廣出去。」

出窯那天，蔡坤錦送給我一個他親自創作的陶缽，我把它擺在客廳的長櫃上，一直到現在，只要看到它古樸的輝光，我就好像又看到那座矗立嘉南平原的柴窯，在夜空中冒著熊熊的火焰。◇

後中柴窯在冒著熊熊火焰。
　