一个喜欢拈花惹草的男人，曾经收纳了全世界最珍贵的玫瑰品种，其中最难能可贵的是将他的夫人洪奇妙一起视为珍藏，并且共同创造出台湾第一个以香草为原料打入国际食品市场的奇葩－－奇香妙草。

因花草而结缘的男女主人。

接到包装精美、设计高雅的香草醋礼盒，刚回到家，便迫不及待的冲上一大壶冰开水，与家人一起享用，因为在社大摄影班的同学洪奇妙对大家说了这么一段话：“你会发觉，带回去的醋很快的不够喝，因为实在太好喝了。”

对我而言，品尝用香草制成的醋还是第一回，那香草醋一入口，酸酸甜甜的滋味整个在嘴中扩散，香草的特殊香味浓浓的在嘴里化开……隐约中蜂蜜的甘甜也自喉咙慢慢升起，那滋味真是无比的美妙，于是我和孩子们又冲了第二壶、第三壶……当然，就如同奇妙同学说的－－很快就不够喝了。

第二天，打了电话约了何嘉禄与洪奇妙，因为除了对他们以香草做成醋的创意好奇之外，我对其他四种醋的滋味兴趣更是浓厚。

如精品店的香草醋公司

何嘉禄一脸俊秀，身材适中，脸上经常挂着笑容，和我是同一期的摄影班同学，平常很安静，也许是因为和洪奇妙一起双双对对来上课，所以彼此很少有交谈的机会。

来到他们的公司，完全和想像中的情景大不相同，公司门口种了许多花草，而公司内部大约二十坪的空间精致而美丽，产品经过用心布置，一一摆设在橱窗中，仿如进入了精品店，才早上八点多，就已经有顾客上门。

送走了客人，何嘉禄亲自为我冲上一壶他特别推荐的玫瑰醋，那滋味与先前所品尝的紫苏醋又很大不同，玫瑰花香弥漫在口中，有些微醺，似乎时光倒流，让我回到年轻时的浪漫，感觉真好！

洪奇妙说，刚才的客人是科技大学的教授，平时他们会就花草研发的项目共同讨论，时间久了大家都变成了好友，“因为透过这些专家学者，对我们香草醋的研发帮助很大，在过程中，也学习到更广的知识领域，毕竟从一位只懂得种花草的花农，想要跨越食品领域，是有难度的。”

动人的花草姻缘

谈到玫瑰种植，一向古意木讷的何嘉禄眼睛完全亮了起来，开始说起他的故事。

种植玫瑰一直是何嘉禄的兴趣，从几种到几百种，从一般的品种到世界珍贵的品种，几乎没有何嘉禄收藏不到的玫瑰。何嘉禄说，如果没有转型之前，台湾种植玫瑰最多的品种，他应该是数一数二的，“但是种得最多又能如何？玫瑰花的知识再多、品种再多，也无法维持生计。”种玫瑰只是凭着一股热爱，如何将兴趣与现实结合，对不懂得经商的何嘉禄而言，确实是一个难题。

偶然的机缘，在一个座谈会上认识了何嘉禄，洪奇妙对十多年前相当冷门的花草世界非常好奇，怎么会有人在台湾种起花草呢？这些花草不应该是西洋品种吗？于是循著名片上的住址，在云林县的乡下－－土库，找到了何嘉禄，缘分就是从那时候开始的。

对于与先生的姻缘，洪奇妙幽了一默：“我是何嘉禄珍藏的珍贵品种之一，而且是独一无二的。”没有太多的陈述，没有肢体语言，仅仅目光相对，我读出他俩一份彼此信任、互相扶持、关怀的眼神。

梦想成就的特殊香草醋

洪奇妙对产品开发有兴趣，并且了解市场需求，新产品如果没有相异性及特殊性，就没有开发的价值，“在国外花草是可以入菜的，所以我们突发奇想，如果可以结合中国人喜欢的养生醋，那应该是一个不错的开发。”

由于夫妻俩对生活品质的要求很高，所以将未来所要开发的目标，订在符合日本政府所要求的规格。何嘉禄说：“吃的门槛较高，但路却比较长，尤其日本对于食品的进口，要求很严格，如果我们通过日本食品的规格，那就表示，我们的高规格产品行销到各地都没有问题了！”

洪奇妙接着说：“其实是‘梦想’造就了我对产品的执着，因为何嘉禄对花草这么用心，凭着他的专业，我梦想着共创出世界独一无二的品牌，除此之外，必须符合民众的口味，所以一开始，对用料方面格外用心。我们以苹果醋为基底，以花草为原料，再加上可以润肠去暑的蜂蜜为调味，特殊的香草醋就诞生了。”

绝妙点子所获的殊荣

“奇香妙草－－香草醋系列”产品包装精美，荣获二零零五年日本福冈大赏奖。

何嘉禄说，一路走来倍感艰辛，凭着一股对香草的热爱，让他们夫妻俩坚持下去。“其实第一年前往日本参展，不仅争取不到订单，而且连产品出口检验都发生问题。”

但他们并不气馁，除观摩别人的优点外，回国后立即投入产品包装改善，“光是一个小小的包装瓶口，我们就花了二十万元进行改善，这过程的酸甜苦辣只有自己知道。”

洪奇妙曾在包装上下过苦工，观摩了日本包装，邀设计师执行的同时，一开始也碰到瓶颈，“设计出来的东西并不是我心里想要的。最后，我拎着家里的香草醋到设计师家里，与设计师一边喝醋，一边促膝而谈，最后才想出像油画一般质感的定稿。”

她说：“好的产品一定要先感动自己，也就是与产品之间找到共振，如果对产品无法达到这样程度的要求，又怎么去触动别人！”

为了将产品口味调制成更合乎现代人的口感，夫妻俩想出了一个绝妙的点子，邀请小朋友来试饮。“如果醋的口味能让小朋友喜欢，那么产品行销出来，就一定能符合大众口味。”终于皇天不负苦心人，二零零七年在亚洲第一大、世界第三大的食品展“东京国际食品展”荣获奖项，也替台湾农特产品争取到最亮眼的成绩。

夫妻俩在产品包装上的用心，除了得到日本福冈食品奖大赏、国内包装之星奖的殊荣，二零零八年在国际旅展中，获农委会特别遴选为台湾八大伴手礼厂商之一。

在包装上下苦工，设计出高雅的香草醋礼盒。

二零零八年在国际旅展中，获农委会特别遴选为台湾八大伴手礼厂商之一。

让美延伸到生活的每一处

夫妻俩除了平常的工作之外，也经常伸出援手帮助一些弱势团体，提供POP代工创造他们工作的机会。

对于他们的成功，洪奇妙说：“机会是留给主动积极的人，没有人是天生无用的，价值也必须是自己创造出来的。”

对于他们而言，“我希望每一天张开眼睛都有收获，生活中存在着太多的惊喜，也由于两人都修佛，让美延伸到我们生活的每一个地方，希望我们对香草植物的专业，能对社会贡献更多，运用在生活上让更多人受益。”

何嘉禄对花草的专业与洪奇妙开发创新、严谨的精神，共同谱写了生命中精采的扉页。奇香妙草希望能够将大自然最珍贵的宝物，以在地人的精神与在地人的产业，融入生活与心灵中，让“美”延伸到生活的每一个地方。◇