新紀元周刊|和您攜手,共同走進新的紀元

寒冬下的養生之道

一波波冷氣團催促著寒冬的腳步,而金融危機引發的全球經濟蕭條,讓今年冬日益顯寒冷。學者認為,經濟蕭條會給人帶來壓力和恐慌感,因應雙重蕭瑟寒流,如何達致經濟而實惠的冬日養生?

經濟不景氣,許多職業婦女開始重新回到廚房。當開始花點時間料理晚餐,發現不但省下一筆開銷,也可兼顧無毒食材和營養均衡。

而面對冬天好發的腎臟、肝臟疾病,該如何維持健康?食療保健或養生養神哪個效果佳?營養師、西醫師、中醫師為您獻上法寶妙帖

十一月二十七日起氣溫直直落,臺灣北部將一路下滑到十二度。雖然才十一月底,但冷氣團一波接一波南下。然而民眾要面對的不只是冷颼颼的寒風,過去一年來百物齊漲,衛生紙、食用油、泡麵、醬油、奶粉、豬肉、米等無一不漲;由美國次貸危機引發的經濟危機更迅速的襲捲全球,波及世界上的每一個人。

面對經濟不景氣,許多企業紛紛倒閉;沒有倒閉的也只好採取裁員瘦身或減薪,努力節流、保守經營等策略,還有許多行業吹起「無薪休假」風。究竟企業能不能撐過低潮?多數員工並不樂觀,在裁員陰影籠罩下,多數民眾擔心飯碗隨時不保,社會上蔓延著一股對未來的焦慮和不確定感。

您準備好如何度過這個「寒冬」了嗎?許多專家認為生活、飲食習慣及觀念的改變,可以幫助我們更容易去面對這個艱困的生活型態。

對於許多人來說,每天工作忙碌,常常三餐在外打發,雖然知道外面的食物不均衡,容易造成營養失調,但總是得過且過。面對經濟不景氣,許多職業婦女開始重新回到廚房。四十歲的補習班美語老師王如譽表示,今年以來,到補習班學美語的學生一直沒有增加;在金融業工作的先生薪水大不如前,與去年同期相比足足少了三分之二,又常聽到許多親戚、朋友失業或無薪休假,種種現象讓她感到憂慮。

王如譽和家人原本三餐大多外食,現在則盡量自己煮。她說,一碗小小的乾麵就要三十元,再加上一碗湯,六十元跑不掉,再加上一些滷菜,全家四個人,有兩個發育中的小孩,花了幾百元還吃不飽。加上越來越多的食品問題,讓她感到憂心,後來她決定自己多花點時間料理晚餐。她說,自己料理晚餐不但省下一筆開銷,孩子可以吃得很飽,食材和營養都自己搭配,既安心又健康。現在她也開始到優良的綠色商店集體訂購食物,選用無毒食品,並享受團購的優惠。

王傳枝夫婦原本是公務員,去年退休。面對食品安全一直出問題及菜價不穩定,他們學著自己孵豆芽。現在,利用自家旁邊的小空地,他們也開始學著種菜。王傳枝的太太最拿手的一道甜點是蓮子燕窩湯。她說,原本自己喜歡買補品補身體,後來中醫師告訴她,高價營養品並非人人適合,必須配合體質又得多花錢。

後來,她看書學會許多平價卻營養高的料理。她的蓮子燕窩湯用白木耳代替高價燕窩。她說,含有天然膠質的白木耳價錢很便宜,養顏效果卻不輸燕窩,細心燉煮後口感很好,大人小孩都愛吃。

營養師郭怡君表示,營養是健康的根本,食物是營養的來源。然而食物的價錢高,並不一定表示營養價值高。就地取材,選食當地的各類生鮮食物,新鮮又營養。例如豆腐、香菇和山藥價錢雖不高,卻蘊含寶貴營養。肉價高時,用價錢較便宜的豆腐和雞蛋代替肉,一樣可以吸收到蛋白質。

面對經濟蕭條給人帶來壓力和恐慌感,學貫中西醫及深究修煉之道的醫師王元甫表示,在古代中醫最好的養生方法是氣功修煉。以他行醫二十多年的經驗,他覺得不論中醫或西醫,對疾病都只能治標而不能治本,尤其疾病到中後期階段更是不可逆轉。在景氣寒冬下,王醫師建議可以試著學煉免費的正傳氣功,對袪病健身的效果非常顯著。◇


您準備好如何度過這個「寒冬」了嗎?專家建議改變生活飲食習慣,轉變觀念,有助於身心健康。(AFP)


 

 

您也許會喜歡