中國人還能吃什麼？

台灣民眾曾小姐至美髮沙龍染髮，頭皮立刻感到不適，沖水時更是引發拉扯、撕裂般劇痛，經查證才發現美容沙龍使用的是中國製染髮劑。（攝影∕林伯東）

二十多年前，中國的食品還算可以，街上的小食吃起來很香，人們吃得也放心，誰能想到就這短短二十多年，毒食品橫行，市井小民連吃也不安心。中國，究竟怎麼了？

文 ◎ 高紫檀

上海一位經商的朋友陳廳來到海外，見面的時候遞給我一盒餅乾，說是從國內帶給我兒子的禮物。我一看餅乾是丹麥進口的。他接著說，真對不起，國內的食品找不到什麼安全的，最後只好買盒丹麥進口的餅乾。「這個安全！」他鄭重的說。

「洗蜂蜜」是先把產自中國的蜂蜜加以偽裝，然後賣給第三方重新包裝後，轉出口到美國及其他蜂蜜消費國。（Getty Images）

另一位朋友鄭成剛從大陸來，走南闖北的他提起中國食品苦笑搖頭，對我擺著手說，別提了，中國的食品到處都是毒呀。他掰著指頭給我算，毒大米，毒豬紅，毒腐竹，毒燒烤，假雞蛋，毒奶粉，餿水油，染色橙……，聽得我目瞪口呆。

太太是湖南人，愛吃臭豆腐，時常講起家鄉什麼地方的臭豆腐好吃，講的時候面露回味之色。可最近今天在新聞上看到，中國大陸的臭豆腐許多是在大便水裏泡過的，所以製作快，臭味「足」，有小販論壇爆料，更甚者用豬大糞浸泡製作。太太看到這些，面露痛苦之色，差點把幾年前吃的臭豆腐都要嘔出來。

二十多年前，中國大陸的食品還算可以，街上的小食吃起來都很香，雖然品種種類沒有現在這麼多，但人們吃得也放心，沒想到幾年後大米還能有毒，奶粉能把小孩吃成腎結石，豬肉能把人吃死，垃圾裡還能提煉出油來炒菜！

誰能想到就這短短二十多年，中國怎麼成了這樣？這不得不讓我好好搜索一下，中國還有什麼東西可吃，畢竟還有朋友要回國，父母姐妹都在國內。可一搜索，真是讓我嚇一跳，眼淚都要流出來了。

毒奶粉事件

曾經的毒奶粉的事件搞得很大，並且連續發生多次，滿世界皆知。第一次大事件是在2003年5月曝光的大頭娃娃事件，那時中國的劣質奶粉充斥市場，有資料可查的就有171個嬰兒被吃成了大頭娃娃，死亡13例，而更多的死嬰，醫院說沒法統計。

2008年9月，北京的奧運會還沒結束，因全國各地許多嬰兒出現泌尿系統異常，中共衛生部無奈宣布，高度懷疑石家莊三鹿集團股份有限公司生產的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染，並提醒公眾停止使用該品牌奶粉。隨後查出竟然有22家奶粉企業牽扯其中，近30萬名患兒確診因食用毒奶粉而受害。後來還有聖元奶粉導致嬰兒性早熟事件，因毒奶粉受害的嬰幼兒可說不計其數。

毒食品橫行

2001年，中國廣東、廣西等地查出「毒大米」數百噸，樣本檢驗結果黃麴黴毒素的含量嚴重超標。過量食用被黃麴黴毒素污染的食品，嚴重者可在2至3周內出現肺水腫、昏迷等症。

除此之外，2007年，南京農業大學潘根興教授檢測研究發現，在全國六個地區縣級以上市場隨機採購的100多份大米樣品中，10%鎘超標，而過量鎘在人體內會引起高血壓、肺氣腫、骨質疏鬆、骨痛等病症，還會引起人體內功能紊亂。

2003年底，具有1200年歷史的浙江金華火腿被爆採用了「新工藝」，用劇毒農藥敵敵畏浸泡，據說這樣不生蟲不生蛆蒼蠅不敢碰。還有報導說，市民愛吃的鹹魚很多也是敵敵畏泡過的。

關於毒腐竹的報導，也時不時見諸媒體，屢禁不止。2001年8月，瀋陽市衛生部門先後在市內兩家大型農副產品批發市場倉庫內查獲了3,356箱近22噸含有甲醛（也稱福馬林）和「吊白塊」（甲醛次硫酸氫鈉）成分的有毒腐竹。2004年，杭州查出含甲醛和二氧化硫的「毒腐竹」。

據說，加入甲醛是讓腐竹嚼起來更有韌性；使用二氧化硫則是為了對腐竹進行薰蒸漂白，看上去賣相更好。可這兩樣東西有毒有害，食品加工中是絕對不允許使用的。

市場上毒木耳、毒銀耳的報導也不少見。毒木耳是把發黴、腐爛、變質的垃圾木耳用墨汁浸染然後加糖、澱粉、硫酸銅、硫酸鎂、鹵水、尿素、明礬、氨水等有害物質後，再將木耳烘乾，有時加水泥。為防蟲再添加作為農藥使用的高毒磷化鋁。

毒銀耳則是將銀耳用硫磺燻過後，看起來潔白嬌嫩賣相奇佳，但富含對人體有害的二氧化硫。2003年，中國銀耳的最大原產地福建古田被爆採用硫磺薰蒸的工藝，大量生產有毒白銀耳，發送全國各地售賣。

而人造雞蛋在大陸早已盛行，在網上隨手一搜，傳授人造雞蛋技術的網頁隨處可見。人造雞蛋看上去和真雞蛋差不太多，接觸過人造雞蛋的人認為，日常人們吃雞蛋時是不會注意那些細微差別的。而且人造雞蛋每個成本5分，最低售價2角，一人日產1,500個左右。有人戲稱這樣的技術，能活活氣死母雞。專家研究，長期食用人造雞蛋，能把人吃的大腦記憶力衰退、吃成癡呆。

還有人試驗，從熟食店買回的食物，敞在常溫下擺放幾十天，蚊不叮，蟲不咬，不生蛆，不變質，也不知道用了哪家「祕方」。

有網友羅列一下，中國大陸人生活中有50種以上毒食品，包括毒大米、毒麵粉、毒油、毒鹽、毒肉、毒狗肉、毒豬油、毒麵條、毒饅頭、毒油條、毒雞鴨蛋、毒豆腐、毒鴨血、毒調料、毒醬油、毒醋、毒酒、毒白糖、毒蜂蜜、毒牛奶、毒奶粉、毒飲料、毒蔬菜、毒水果、毒茶葉、毒水產、毒海鮮、毒木耳、毒銀耳、毒豆芽、毒皮蛋松花蛋、毒鹵菜、毒燒烤、毒火鍋、毒火腿、毒雞翅鳳爪、毒香腸、毒肉鬆、毒速食麵、毒方便食品、毒麥片、毒速食盒飯、毒涼皮、毒米粉米線、毒臭豆腐、毒粉絲、毒腐竹、毒竹筍、毒蜜餞、毒糖果、毒瓜子、毒果凍、毒罐頭、毒牛肉幹、毒薯條薯片蝦條、毒純水、毒酸菜泡菜、毒榨菜、毒辣椒醬辣椒麵等等，涉及食品的方方面面，已達生活無處不毒食的狀態。在此羅列的目的是讓大家都能有所預防，並非故意囉嗦。

在大陸生活的普通民眾可能誰也避免不了吃到毒食。對吃毒食有豐富經歷的人傳授經驗，吃過有毒的「香米」，看上去很新鮮，但煮好吃起來沒香味，卻有一種怪味；吃過用洗衣粉發麵做的火燒餅，有一股洗衣粉的味道；吃過硫磺燻過的銀耳和薑，顏色好看，但沒味；吃過石蠟做凝固劑的火鍋底料，不但不香，還在鍋內凝固成一大塊，結實的用筷子也戳不碎。

這些有毒的食品，也讓中國民眾對各種化學品有了全新的認識。從毒大米里認識了工業白蠟，從毒火腿毒鹹魚認識了敵敵畏；從紅心鴨蛋、辣椒醬認識了蘇丹紅；從毒銀耳毒蜜棗認識了硫磺；從毒木耳中認識了硫酸銅；從毒奶粉中認識了三聚氰胺；人造雞蛋的曝光也讓人們認識了「海藻酸鈉、明礬和明膠」。

其餘什麼激素、色素、防腐劑、吊白塊、甲醛、蘇丹紅、瘦肉精、漂白劑、增白劑、保鮮劑、催熟劑、甜蜜素、香精、雙氧水、福爾嗎林、工業鹽、滑石粉、石蠟、硼砂、尿素、氨水……都成了人們被逼而熟知的辭彙。

還有些毒食，甚至連專家也不知是怎麼引起的。如2010年7月底，南京發生毒龍蝦事件，30多位市民因食用了小龍蝦而感到腰酸背痛，且疼痛難忍。江蘇省人民醫院醫生診斷他們患上了橫紋肌溶解症，初步推斷可能是這些市民食用的小龍蝦使用了化學品「洗蝦粉」，但後來的專家組否定了這一說法，卻又找不出致病的原因。毒龍蝦難倒了專家組。

民眾抗爭反被判刑

面對毒食橫行，大陸的民眾也並非沒有進行過維權，但效果並不理想。

著名的「結石寶寶之家」發起人趙連海，也是毒奶粉事件中受害人的代言人，他多方奔走為受害家長維權，但最終卻被中共警方逮捕，儘管多位律師自發為他進行無罪辯護，但他還是被中共以「尋釁滋事罪」判處有期徒刑兩年半。

媒體還報導，瘦肉精豬肉能夠進入市場，也是因為中共衛生防疫部門大開方便之門。

中共領導不怕

但中共領導人不怕嗎？《大紀元》報導，中共國務院中央機關食品特供中心主任祝詠蘭曾在山東濟南「中央特供產品授牌儀式」上講話指出，特供中心不但為國家94個部委的退休老幹部「甄選、評估、並生產」特供指定專用產品，也「依託國務院後勤基地、中央警衛局農場、武警邊防後勤基地和遍布全國13個省市、直轄市、自治區的生產基地，為國家機關的官員特供有機食品中心甄選。特供食品要求嚴格，營養安全綠色。」

這就難怪中國社會毒食橫行而中共領導還坐得住，吃得開心！

面對毒食橫行，中共無作為或作不為。中國大陸人很無奈，對毒大米有研究的南京潘教授給大家的建議是「多選擇不同產地、不同品牌的稻米品種」來降低患病的風險。不過，靠撞運氣和避免總吃一家來降低風險，畢竟不是長久之計。

有大陸民眾不得不苦笑呼籲有關部門研製「萬毒疫苗」，最好能讓人用了後能把毒藥當飯吃，農藥當茶喝。也有民眾調侃，這麼多年來，中國人吃地溝油、化學火鍋、三聚氰胺奶粉、毒大米、皮革奶是為了在下一場生化戰爭中存活下來，中國人贏在了起跑線上。日本核洩漏了，太平洋沿岸都驚悚了，但小小的輻射對中國人不算啥，嘴裡叼著的中國產火腿腸都要比這輻射來得猛。

道德體系崩潰的中國

上海朋友陳廳離開泰國時，採購了好多做飯用的調料，他說，他們家早就盡量吃進口的東西了，調料什麼的都盡量用進口的。不過，像他這樣做生意的，經濟上並不緊張的人畢竟不是多數，大多數中國民眾吃不起進口食物，也不捨得食物全部買進口的。

我打電話問問在家鄉的媽媽日子怎麼過？農村的東西還好吃吧？媽媽說，不行了，沒有以前好吃了。問問在城市的妹妹日子怎麼過？「街上有毒的食品那麼多，你們怎麼活？」妹妹無奈地說：「眼不見為淨，防不勝防有什麼辦法？熬唄。」

隨著科技的發展，化學品也會越開發越多，用途也會越來越廣，在中共黨文化毒害下整個道德體系都崩潰的中國大陸，不知道還有多少毒食品出現，中國人還能吃什麼？◇