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>發揚.有記茶行第三代傳人王連源專訪

發揚.有記茶行第三代傳人王連源專訪

有記名茶老闆王連源。「透過茶,主客容易接近,不必出門,就可以知天下事。」有記茶行的老闆王連源為了讓更多愛茶人士瞭解真正的茶文化,將...

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>台灣挑tea 3│傳統. 振發老茶行第四代傳人嚴燦城專訪

台灣挑tea 3│傳統. 振發老茶行第四代傳人嚴燦城專訪

九十歲人稱「阿公」的嚴燦城。「茶是非常深奧的東西,真正懂的沒幾人。」先民橫渡黑水溝,將華夏製茶技術傳承至台灣這片土地,精製、烘焙、...

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>冠軍茶王利展豐的故事

冠軍茶王利展豐的故事

「不苦、不澀、沒有菁味」是冠軍茶王利展豐對好茶的定義。圖為利展豐夫婦悉心照顧茶樹的畫面。(攝影/龔安妮)文◎吳涔溪苦澀原本是茶的滋...

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>包種茶清香派製茶師鄭添福專訪

包種茶清香派製茶師鄭添福專訪

鄭添福認為,台茶要保持獨領風騷的地位,關鍵就在製茶文化的復興。(攝影/古芳子)文◎吳涔溪「你用鼻子、用心去聽,手工浪菁的過程,香氣...

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>台灣挑tea 2 │ 凍頂茶承傳之師陳芳烈專訪

台灣挑tea 2 │ 凍頂茶承傳之師陳芳烈專訪

與茶為伍超過七十個寒暑,陳芳烈在鳳凰村寫下凍頂茶的傳奇故事。(攝影/龔安妮)文◎古芳子上凍頂山尋訪耆老,能全面講清凍頂茶史者已如鳳...

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>台茶保衛戰 │ 華夏茶文化根植台灣 台灣挑tea 1

台茶保衛戰 │ 華夏茶文化根植台灣 台灣挑tea 1

圖為竹山八卦茶園今年採摘春茶的畫面。八卦茶園因茶樹種植環繞土丘,仿如易經中的八卦圖形而得名。(攝影/龔安妮)歷史上的源流和分隔,讓...

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>降壓.豐盛   年菜健康上桌

降壓.豐盛 年菜健康上桌

過年到了,高血壓患者只要選對食物仍然可以吃得很豐盛!以下幾道菜可做為年菜的首選,都是餐桌上的降壓藥。(一)飛黃騰達.海蜇拌菠菜【材...

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>高血壓的中醫治療

高血壓的中醫治療

中醫治療注重整體的調整,使身體氣血陰陽恢復平衡狀態。中醫沒有「高血壓」的病名,中醫治療高血壓注重整體的調整,使身體氣血陰陽恢復平衡...

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>高血壓的非藥物治療

高血壓的非藥物治療

慢跑可降低收縮壓4~8mmHg並紓解壓力。(GettyImages)非藥物治療高血壓,其實就是「調整生活型態」,限鹽、減重、規律運...

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>健康圍爐  不怕高血壓  高血壓不是病?

健康圍爐 不怕高血壓 高血壓不是病?

(GettyImages)過年圍爐,為高血壓家人的飲食把關,成為團圓餐桌上隱現的甜蜜負擔。今年,中醫師、營養師寫出降血壓食譜與柔軟...

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