網文天地 / 第671期 20200601

【談節說文】首夏清和萬物並秀（影像第十五集上）｜ #新紀元

by 龐鐘

攝影 Amy zha 圖編張德容

立夏是像徵夏季開始的節氣。 “萬物至此皆長大，故名立夏也。”俗話說，春生、夏長、秋收、冬藏，時至立夏，萬物繁茂，一派生機。今天的【談節說文】第十五集我們的題目是《首夏清和萬物並秀》。

立夏是二十四節氣中的第7個節氣，也是夏季的第一個節氣。此時北斗星的斗柄指向了東南方，位於太陽黃經達45°。在《曆書》中有寫道：「鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。」立夏，標誌著萬物進入旺季生長的一個重要節氣。立夏時節是「天地始交，萬物並秀」之時，這意味著夏季節氣的開始，也是一年中萬物最肆意生長的好時節，空氣清爽煦和，草木日漸濃綠，萬物充盈並秀，餐桌上也變得豐盛了。春有春景，夏有夏秀，春天有春天的美好，夏天有夏天的光華。　

觀眾朋友，這個“二十四節氣”的確定是一個逐漸的過程，是我們的祖先們在生產和生活的實踐中總結出來的“時間與耕作”的關係。整個二十四節氣的確定可以追溯到秦漢時期，官方的最初範本則是漢武帝時期頒布的《太初曆》。而「立夏」的起源則遠遠早於二十四節氣的確定。那麼“立夏”的由來是什麼呢？古人敬天信神，非常重視立夏的禮俗。

根據民俗專家們的說法，立夏是我國古代一個重要的節日，同時專家們指出古代很多節日和習俗都是來源於“祭禮”，當然「立夏」也不例外，根據一些資料顯示，「立夏」出現最早也是源自於古代的祭禮。在周朝的時候，人們對神明的祭祀不再是每日在固定的時刻進行，而是將祭祀的時間變為季節變換的時候。譬如：立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至。

在周代，逐漸形成在季節轉換時祭祀神明之後，身為一國之主的周天子是需要親自主持祭祀大禮。在古籍《禮記‧月令》中記載：「立夏之日。」每逢立夏這一天古代帝王必親自帶領著文武百官到南郊去迎夏，並舉行祭祀炎帝祝融的隆重典儀。

為何迎夏要去南郊呢？在這裡我們可以從古籍《後漢書志祭祀中》記載中了解：「立夏之日，迎夏於南郊，祭赤帝祝融。車旗服飾皆赤。」可以看出皇帝迎立夏於南郊，原本是一種祭祀。赤帝祝融是夏神，是神農氏的輔佐神。據《山海經》記載，祝融居住在南方的盡頭，南是祝融的方位，屬火，祝融本身也是火神。是他傳下火種，教人類使用火的方法。由於祝融是赤帝，所以君臣一律身著朱色禮服，佩帶朱色玉飾，乘坐赤色馬匹和朱紅色的車子，連車子的旗幟也是朱紅色的。所以這種迎夏禮，為歷代王朝所承傳。是非常正式而隆重的。這就是為什麼帝王要到要去南郊迎接夏。

在立夏之時，還有一個非常特別的儀式叫「賜冰」，觀眾朋友們可能對古代「賜冰」了解的不多，讓我們一起看看古代帝王立夏「賜冰」的儀式的來龍去脈。據說在先秦時期就有冰窖納涼，利用地下井冰鎮水果，利用植物熬製消暑飲品等，來應對炎熱的夏天。古人智慧中不只有很多過夏天的妙法，還有不少的發明呢。據《週禮》記載，當時周王室為保證夏天有冰塊使用，專門成立了相應的機構管理「冰政」，負責人稱「凌人」，大概有80人司其職。一般從每年冬天的12月起，古人開始採取天然冰塊，運至名叫「凌陰」的冰窖中儲存。古人日常使用的冷藏器具叫「鑒」。鑒，是一種大盆，早期是陶質，春秋中期以後流行青銅鑒，又稱「冰鑒」。冰鑒可以看做是一種原始冰櫃，使用時，將盛滿飲料或食物的器皿放進去，四周圍滿冰塊，合上蓋子，不多時「冷飲」就可製成。 1978年發掘的戰國時期曾侯乙墓中，就曾出土了一件精美的原始冰櫃“蟠虺銅方鑒”。

古人的這種「賜冰」制度一直延續到明清。當代作家洪亮在《璿璣詞》中考證，兩宋時期皇帝立夏賜冰給群臣就已經成為一項慣例和習俗。據《夏小正》記載，在賜冰之前，還有獻牲（羊）就是用羊來祭祀的儀式。有學者介紹，中國古代藏冰、用冰，至少可以上溯到西周時期，後來的朝代也都設有專職官員與機構管理，從貯存冰塊到開啟冰窖，都有一定的時間與儀式。

明代的劉侗、於奕正撰的《帝京景物略》中這樣記載：「立夏日，啟冰，賜文武大臣。」可見在明代，一到立夏這天，朝廷掌管冰政的官員就要挖出冬天窖存的冰塊，切割分開，由皇帝賞賜給官員。清人富察敦崇《燕京歲時記》記載「京師自暑伏日起至立秋日止，各衙門例有賜冰。屆時由工部頒給冰票，自行領取，多寡不同，各有等差。」清代官府在立夏暑伏時節，按官階發給冰票，憑票領取。清代的紫禁城內就曾設冰窖5座，藏冰近3萬塊，從黃曆5月1日啟用，到7月20日止，冰塊差不多都分發光時，也準備要迎接立秋了。

接下來我們在來談談“立夏與農時”。立夏後，日照增加，逐漸升溫，雷雨增多，農作物進入了茁壯成長的階段。立夏在農業上是個重要節氣，「農耕」歷來受到中國人的重視，各種作物進入旺盛的生長期，也就是說，夏天的收成，在這時候已經差不多能看見了，俗稱「立夏看夏」。辛勤耕作的農民望著田裡的長勢，心情自然喜悅，但同時，也進入了忙碌的季節，一年最重要的夏收，就快要來到。......

在季節上，立夏是夏季的開始，也就意味著暴雨、雷雨天氣會增加很多，萬物進入一個蓬勃生長的季節。在農村，至今還有許多以“立夏”當日的天氣情況，來預測夏季的整體天氣趨勢。......

自立夏后就出現“萬物並秀”的景象，就是說很快夏收作物就進入生長後期，農諺說：「立夏看夏」、「多插立夏秧，穀子收滿倉」、「春爭日，夏爭時」，由此可見農事安排春光寶貴，夏時如金。只有把握農時，辛勤勞動，努力耕耘，才能豐衣足食。

中國幅員遼闊，南北氣溫與寒暑時間也有不同，當南方已是初夏時令，而北方依然是暮春時光。唐太宗在《賦得夏首啟節》詩中寫道:“北闕三春晚，南榮九夏初。” 雖然古人並沒有以具體的時間來劃分春季與夏季的長短時間，但三春、九夏之說已體現出春之短、夏之長。

立夏之後，就是“祝融司令繼芳春”的時節，祝融乃火神（前邊我們已經講過了），他開始掌管夏季這一時令了。天氣開始逐漸變的炎熱，到處都體現著一個「火」字。

在中國傳統的修煉的文化中，遵循天人合一的人文思想，認為人與自然的和諧統一，在五行“金木水火土”中，人的五臟「心」與「火」相應，但立夏時節正處於春夏交替時期，此時心陽始旺而未盛，若起居飲食稍有不慎則易受寒而傷陽，影響心臟的正常功能活動。因此，立夏養生重在養心。華夏文化是神傳文化，天人合一思想是中國傳統人文精神的核心，在傳統文化中始終占主導地位，對倫理道德、價值觀念、審美意識等各領域都有著深遠的影響。

說到這裡，那麼立夏有哪些民俗呢？我們都知道中華大地幅員遼闊、南北跨度大，各地自然節律不一。立夏時節，中國只有福州到南嶺一線以南的地區是真正的「綠樹濃陰夏日長，樓臺倒影入池塘」的夏季；而東北和西北的部分地區這時則剛剛進入春季。......

1，立夏蛋

首先，與觀眾朋友說說立夏之日最大的風俗，就是立夏鬥蛋和吃立夏蛋，這一習俗由來已久。而立夏吃蛋的寓意是什麼呢？古人認為，禽蛋圓圓溜溜的，象徵生活圓滿，立夏吃蛋祈禱夏日能保平安，經受「疰夏」的考驗。

立夏節吃蛋的習俗由來已經延續至今，尤以江浙滬地區最為重視。有上海的童謠說:「桂花赤豆糕，五香茶葉蛋...」這些童謠不僅是一道道的美味，也是人們童年對立夏記憶深刻的美好回憶。通常從立夏這一天起，天氣漸漸炎熱起來，很多人會出現身體疲勞、四肢無力、食慾減退的症狀，中醫稱為“疰夏。

立夏吃蛋一方面禽蛋營養價值高，身體易吸收，適合人體生理需要；再是根據中國傳統醫學理論，夏季宜“養心”，人們認為“心如宿卵”。在夏天到來的時候吃蛋，可當作預防疰夏前的“進補”。

當然，立夏除了喫茶葉蛋，還把蛋用來做遊戲。....小孩子三五成群各自提著的裝有熟雞蛋的彩線網袋玩鬥蛋遊戲，......人們根據孩子們的心性特點把玩遊戲和吃結合在一起，也是在立夏這天增添了許多童趣。

2，秤人

「秤人」的民俗在許多地方都有。這裡有一個故事，相傳蜀國被滅，劉禪被遷到洛陽後，被諸葛亮降服的孟獲每年立夏這天都要去洛陽看望劉禪，並為他稱重，揚言若阿斗被晉主虧待，必然起兵。.....

3，戒坐戶檻

觀眾朋友們是否還記得“戒坐戶檻”這個說法，“戒坐戶檻”就是不坐門檻。在安徽，道光十年《太湖縣誌》中記載：「立夏日，取筍莧為羹，相戒毋坐門檻，毋晝寢，謂愁夏多倦病也。」......

4，立夏飯

關於“立夏飯”主要風行於江浙一帶，人們會備酒食送走春天，這就是通常說的餞春--送別春光。據說以前立夏這天，浙東地區的人們會在鄰里之間湊些米，到野外支起鍋灶煮飯，或者用黑米做烏米飯、烏米糕一類的吃食，總之都是為了祈禱夏日的健康。......

5，立夏茶

我們再來看看“立夏茶”是怎麼回事。江西一帶有立夏飲茶的習俗，人們飲立夏茶來祈願平安。一般在立夏時節，民間用各種時令果蔬、新茶祭祀先祖，吃「立夏茶」以防止疰夏的習俗。......

6，嘗三鮮

觀眾朋友可能會問，除了剛才講的這些習俗，立夏之時還有沒有其他可吃的食物呢？其實立夏，預示夏季開始。這時，艷陽高照，萬物並秀，夏收作物進入生長後期。......

總之，立夏的習俗與食俗，一是嚐鮮，二是祈福，第三就是養精蓄銳，以備從事繁重的農事勞動。古人認為，春是天氣下降，地氣上升，天地和同，草木萌動；夏是天氣下降，地氣上升，天地始交，萬物並秀。地氣張而天氣盈。夏季是天之氣與地之氣互動最好的時節。

在夏季“宜養”，絕不是憋怒的季節，《黃帝內經》：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭於日，使志無怒，使華英成秀，使氣得洩，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。逆之則傷心，秋為疾瘧，奉收者少，冬至重病。”意思是說夏天的三個月，是“草蕃木秀”、繁衍秀美的季節。天地陰陽之氣交合，植物開花結果。此時節人們應該早睡早起，不嫌棄白天太長，烈日太曬，不讓自己的心中鬱悶、憋怒、憋屈。容色秀美，並合湊理宣通，暑氣疏泄。表現出外在的美。認為這是對夏天“宜養”的呼應，如違反了這個道理，心會受傷，到了秋天就會得瘧疾，供給秋天收斂的能力也就差了，冬天就病重了。

在中國傳統的修煉的文化中，遵循天人合一的人文思想，認為人與自然的和諧統一，在五行“金木水火土”中，人的五臟「心」與「火」相應。立夏時節正處於春夏交替時期，此時心陽始旺而未盛，若起居飲食稍有不慎則易受寒而傷陽，影響心臟的正常功能活動。因此，立夏養生重在養心。提醒人們從“養”開始，修一個“心”字，如能靜心養性，提升人的情志修為和道德情操，相信這樣將會過一個無憂無怒之夏。

但今年的夏季，在世界上發生的中共病毒大瘟疫，所引發的後效應波及人們生活的方方面面，此時，人們面對各種災難和疫情，將以什麼樣的心情和修為來對待呢？

責任編輯：jordana

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