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《談節說文》一年補透透 不如補霜降 (第五十六集)|#新紀元

                                                                                                                                           圖編  陶文/新紀元

觀眾朋友們好!

秋深千林黃,芙蓉獨自芳。秋雲霜飛寒,衆人補霜降。

2021年10月22日星期五進入霜降。

霜降,是二十四節氣之第十八個節氣,也是秋季的最後一個節氣。

霜降是指霜始降之期,歷代文獻皆有記述。《月令七十二候集解》中說:「九月中,氣肅而凝,露結為霜矣。」《禮記》〈月令〉載:「霜始降,寒氣總至。草木黃落,乃伐薪為炭。」《國語•周語中》:「駟見而隕霜,火見而清風戒寒。」三國吳韋昭註:「謂霜降之後,清風先至,所以戒人為寒備也。」

民間曆書《黃曆》則說:「斗指己為霜降,氣肅、露凝結為霜而下降,故名霜降也。」

「菊紅葉落秋見霜」,霜降是秋向冬過渡的開始。「一葉知霜降,一雨感深秋。」「寒露不算冷,霜降變了天」,霜降後,天氣日漸寒冷,早晚溫差加大,養生保健尤為重要,那麼霜降時節如何養好生,補好身體呢?

今天的《談節說文》節目第五十六集,我們一起來聊聊《一年補透透 不如補霜降》。
                                                                                  
               圖編  陶文/新紀元

一、霜降三候

中國古人將霜降分為三候。《周書‧時訓》曰「霜降之日豺乃祭獸,後五日草木黃落,後五日蟄蟲咸俯」。

一候豺乃祭獸,是說豺捕到了獵物後,好像祭祀一樣,會先擺在一起陳列出來,然後再食用。

二候草木黃落,不耐寒的植物停止了生長,草木樹葉四處凋零。

三候蟄蟲咸俯,曾經鳴叫的蟲類都感受寒氣肅凜,低頭不食,進入冬眠。

二、霜降習俗

1. 打霜降

《周禮》中記載,大司馬但凡出師,都要對旗纛進行祭祀,稱之為軍牙六纛之神。自唐以後,各個朝代都有旗纛之祭。

按古俗,每年立春為開兵之日,霜降是收兵之期。所以霜降前夕,府、縣的總兵和武官們,都要全副武裝,身穿盔甲,手持刀槍弓箭,列隊前往旗纛廟舉行收兵儀式,以期拔除不祥,天下太平。

霜降日的五更清晨,武官們便會集廟中,向旗纛行三跪九叩首的大禮。

禮畢,列隊齊放空槍三響,然後再試火炮、打槍,謂之「打霜降」,又稱「祭旗纛」,百姓觀者如潮。

2. 吃柿子

霜重柿紅季節,柿樹葉落光後,柿實纍纍,懸霜照采,如燈籠滿枝,是為展示,顯擺。柿子被簡文帝稱為「甘清玉露,味重金液」,但它需被其他果實薰染,才能解澀,相染過程是交易,易為變化,更重要。漢代金幣與柿餅形狀一致,此種金就稱「柿子金」,是交易工具。

俗話說,「霜降吃柿子,不會流鼻涕」。霜降前後,正是柿子的成熟期。中醫認為,柿子味甘、澀,性寒,歸肺經。李時珍《本草綱目》記載「柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平,性澀而能收,故有健脾澀腸,治嗽止血之功。」

柿子具有清熱去燥、潤肺化痰、止渴生津、健脾、治痢、止血等功效。

在台灣,霜降的鴨子賣得非常火爆,有時還會出現脫銷、供不應求的情況。鴨肉性寒涼,秋季潤燥首選吃鴨子。

山東人則說:「處暑高粱,白露穀,霜降到了拔蘿蔔。」民間自古就流傳著「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」的諺語,「秋後蘿蔔賽人參」,收成是與節氣搭配的,此時蘿蔔收穫,正是大自然賜予的當季食物。

3. 賞菊花

霜降時節,正是菊花盛開之際。南朝梁代吳均的《續齊諧記》說:「霜降之時,唯此草茂盛」。此時,民間會舉行菊花會。富貴人家在霜降前就採集百盆名品菊花,放置廣廈中,前軒後輊,也搭菊花塔。菊花塔前放上好酒好菜,先是家人按長幼秩序,鞠躬作揖拜菊花神,然後飲酒賞菊,賦詩潑墨。

霜降時節,中國多地要舉行菊花會,賞芳菊,飲好酒。菊花在古代即被視為 「延壽客」、「不老草」,是生命力的象徵。

宋代《東京夢華錄》卷八:「九月重陽,都下賞菊,有數種 。其黃、白色蕊者蓮房曰『萬齡菊』,粉紅色曰『桃花菊』,白而檀心曰『木香菊』,黃色而圓者『金齡菊』,純白而大者曰『喜容菊』」。

清代小說《紅樓夢》裡賈寶玉的《種菊》一詩寫道:「攜鋤秋圃自移來,籬畔庭前處處栽。昨夜不期經雨活,今朝猶喜帶霜開」。《訪菊》寫道:「閒趁霜晴試一遊,酒杯藥盞莫淹留。霜前月下誰家種,檻外籬邊何處秋。」而林黛玉更讚美菊花「一從陶令平章後,千古高風說到今」。

三、霜降養生

1. 暖膝足

霜降時節,漸入冬寒,人體膝關節最怕受涼。膝關節受涼後,容易導致膝關節周圍的軟組織血液運行不暢、氣滯血瘀、經絡受阻,從而產生關節炎、腰腿病等問題,也會影響關節的屈伸活動,提前患上老年病。

所以此時穿衣不宜露膝,同時要注意護足暖膝,儘量選擇穿長褲長裙,如一定要穿短裙,可以穿上長襪和有厚度的打底褲進行保暖。

預防膝關節受涼還可使用金絲膏遠紅外筋骨鎮痛貼,體感輕薄,特別適合活動量大的關節部位,暖膝護足。

2.養脾胃

霜降時天氣明顯轉涼,對胃腸道有一定刺激,機體代謝增強,各種消化液分泌增多,是消化道潰瘍的高發期。現代人生活節奏快,不少人愛喝咖啡和濃茶,吃飯不按時,飲食上偏好麻辣口味,這些因素都容易導致胃腸疾病。

要注意保持健康的飲食習慣,並注意適當吃一些養胃的食物,如板栗、花生等。栗子熟吃對於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,以及腎虛所致的腰膝酸軟、小便頻數高等症狀尤其適宜。

3. 護膚防燥

霜降前後,皮膚的新陳代謝水平開始下調,汗腺分泌減少,使皮膚水分含量下降;加上氣候乾燥、多風少雨,會導致角質層的保水能力下降。

手是人的第二張臉,一雙乾巴巴、褶皺多的手,看上去就像老了10歲。不僅手上臉上容易出現皮膚乾燥,在小腿上、手肘關節處也容易出現乾燥起白皮、皮膚起白屑的問題。因此,霜降時節護好皮膚,就顯得尤為重要。

首先,養護皮膚重點在保濕。

比較重要的一點,就是加強鍛煉增強自身健康免疫能力,推薦學習法輪功五套功法,保持青春活力。
                                                                                                  
圖編  陶文/新紀元

四、補霜降

民間有「補冬不如補霜降」的說法。

古人一般很重視霜降節氣的秋補。閩台民間在霜降這天,要進食補品。霜降養生保健特別重要。

霜降時節,天氣越發寒冷,人們認為先「補重陽」後「補霜降」,而且「秋補」比「冬補」更要緊。因此,霜降時節,民間有「煲羊肉」、「煲羊頭」、「迎霜兔肉」的食俗。

醫書上也有加「四珍」、「八珍」的補藥煲羊肉,可以輔療肺病、瘧疾的記載。

迎霜兔肉就是經霜的(即霜降)的兔子肉,這時候的兔肉味道鮮美,營養價值高。
其次,要多吃果蔬和蛋製品,補充人體所需的營養元素。

五行中深秋時節屬金,人體五臟中秋主肺,中醫養生學的觀點中,向來有「春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補」的四季五補之說,因此秋季的飲食應當以溫潤為宜,飲食進補則應以平補為原則。

秋深屬金、易傷肺,人們易犯咳嗽。飲食上可多食粥暖胃兼潤肺,其他滋潤的食物如:梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜(雪裡紅)、蘿蔔‥‥‥等,都具有生津潤燥、宣肺止咳、固腎補肺之效。

文章編輯:林慧心
校對審稿:張姬英
圖片編輯:陶文
責任編輯:Jordana

 

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