新紀元周刊|和您攜手,共同走進新的紀元

紅樓養生舉隅

文 _ 鄧正梁(正梁中醫診所院長)

《紅樓夢》不僅是中國名著,還內含很多養生之道,現代讀來,仍別有一番滋味。

現代人感冒就吃藥,也有許多人知道感冒風寒,先喝一點薑湯加上紅糖祛祛寒。但是紅樓養生有一招,就是先餓一餓,讓自己的腸子淨一下。賈府雖是大戶,但從主子到丫環,一日三餐吃得並不多,感冒了,先清清淨淨餓兩頓,或者飲食清淡一些。為什麼這樣能治感冒呢?因為感冒的寒氣瘀滯,常會造成消化不良,脾胃功能受到影響,不如先減輕消化負擔,清理腸胃,餓上幾頓,減少飲食,不但有利脾胃靜養,也可盡早恢復健康。但是飢餓療法也不全然是禁食,可喝些白米粥,夏天放點綠豆,冬天加些糯米,老年人還可放點山藥和棗,配上蘿蔔一起吃,有助消化功能。

喝茶不牛飲也是養生之道。妙玉曾經說過:「一杯為品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是飲牛飲騾了。」賈母吃完食物喜歡喝六安茶;寶玉吃了麵,要喝女兒茶。茶中有鞣酸,有解毒功效,《本草綱目》中提到:「茶苦而寒,陰中之陰,沉也,降也,最能降火。」因此茶喝多了,腸胃功能反而會失調,因此喝茶還要看體質,如胃寒、月經遲來的女性,少喝綠茶,因為比較涼。即使冬天一般人也不要喝太濃的綠茶,喝熟茶比較好。

大家都知道按摩可以養生,紅樓故事中,丫環給賈母、王夫人捶背的場景比比皆是,可說是最常見的保健方法之一。背上有三條重要的經絡,沿著脊柱是督脈,是人體陽中之陽,兩邊距督脈1.5吋是膀胱經,有著相應的五臟六腑穴道。搥背不可太重,要輕,五指併攏稍微彎曲,沿著脊柱上下到兩邊。下午三點到五點,膀胱經當令之時,對五臟六腑的養生效果最好。

現代豆腐皮可做壽司,但紅樓中用豆腐皮包上木耳、香菇、青菜等蒸成包子,稱為長壽包,在清代作為貢品給皇上吃,是很好的養生食物。因為豆腐含有大豆異黃酮,可延緩衰老,木耳可降血脂,加上營養的香菇、養生的青菜,非常的健康。

賈母在晚上吃消夜的時候,雖然有鴨肉粥、紅棗白米粥等,但卻選上清淡去油膩的杏仁茶,因為她知道夜間食用過甜或油膩的食物,會傷害身體,影響消化。杏仁有止咳定喘、生津潤腸通便的作用。李時珍形容杏仁說道:「杏仁能散能降,故解肌散風,降氣潤燥,消積治傷損藥中用之。」清代張秉成所著《本草便讀》中形容杏仁:「功專降氣,氣降則痰消咳止。能潤大腸,故大腸氣秘者可用之。」杏自古以來也有不少文人墨客寫詩讚揚,如南宋詩人葉紹翁〈遊園不值〉:「應憐履齒印蒼苔,小扣柴扉久不開。春色滿園關不住,一枝紅杏出牆來。」北宋宋祁的「綠楊煙外曉寒輕,紅杏枝頭春意鬧」也道盡詞人內心乍現綻放的熱情春意。而杏林也是醫界的譽稱,杏林高手就是高明的醫生。◇
 

您也許會喜歡