新紀元周刊|和您攜手,共同走進新的紀元

《談節說文》芒種養好身 一年病不生(第四十七集)|#新紀元

                          

                                                             
                                                                                                           圖編  陶文/新紀元

2021年6月5日18點39分太陽到達黃經75°時是芒種。

《月令七十二候集解》:「五月節,謂有芒之種穀可稼種矣。」此時中國長江中下游地區將進入多雨的黃梅時節。

芒種到,炎夏開始。芒種後濕邪之氣逐漸加重。對人體來說,最適宜的空氣濕度是40-60%,而芒種之後空氣中的濕度常常大於65%,潮氣的增加會讓人體感覺明顯不適。濕氣為陰邪,阻遏陽氣,要養陽氣就要避開濕邪。俗話說,芒種養好身,一年病不生。這是怎麼回事呢?芒種養生又有哪些祕訣呢?一起來看看芒種養生詩,先睹為快。

《芒種養生詩》

芒種雨多溫又高,減酸增苦脾胃調。

天熱每天睡午覺,出汗補水又補鹽。

果蔬常吃堅果忌,夏衣勤換多洗澡。

清淡益氣津止渴,艾灸理療健身操。

今天的《談節說文》第四十七集,我們就一起來看看《芒種養好身 一年病不生》。

唐代元稹有詩云:「芒種看今日,螳螂應節生。彤雲高下影,鴳鳥往來聲。」詩中描繪出一幅活潑的時令景象,螳螂初生,伯勞鳥啼叫,妙趣橫生。
 

                                                             
                                                                                                      圖編   陶文/新紀元


一/芒種習俗

1/送花神

芒種時節送花神是一種古老的民間習俗。芒種過後天氣炎熱,花神退位,所以民間在這一天舉行祭祀花神的儀式,表達對花神的感激。

其實送花神是一件很有趣的快樂事。在《紅樓夢》第二十七回裡比較詳細的描述了這一習俗:「閨中更興這件風俗,所以大觀園中之人都早起來了,那些女孩子們,或用花瓣柳枝編成轎馬的,或用綾錦紗羅疊成干旄旌幢的,都用彩線繫了。每一棵樹上,每一枝花上,都繫了這些物事。滿園裡繡帶飄搖,花枝招展,更兼這些人打扮的桃羞杏讓,燕妒鶯慚,一時也道不盡。」

《紅樓夢》裡也有林黛玉讓人傷感心碎的《葬花吟》:「花謝花飛花滿天,紅消香斷有誰憐?……未若錦囊收豔骨,一抔淨土掩風流……」

這裡既寫出了大觀園裡女孩子們為花神餞行時的浪漫歡喜,又描寫了林黛玉葬花的悲傷情景,有悲有喜,有憂有樂,有滋有味,引人遐思。

為什麼要在五月餞花神呢?《紅樓夢》第二十七回裡有這樣一段描述:「原來這日未時交芒種節。尚古風俗:凡交芒種節的這日,都要設擺各色禮物,祭餞花神,言芒種一過,便是夏日了,眾花皆謝,花神退位,須要餞行。」群芳搖落之時,亦是花神退位之日,故人們要為其餞行,稱「送花神」。

送花神的習俗,至少在南朝就已盛行了。早在南朝崔靈恩的《三禮義宗》裡,就有此類記載:「五月芒種為節者,言時可以種有芒之穀,故以芒種為名,芒種節舉行祭餞花神之會。」歷代文人墨客,皆有對花神的吟詠。

花神是黃曆二月十五花朝節迎來的,古人將仲春月半民俗中的花神生日,定為花朝節,也稱「花神誕」、「百花生日」、「百花仙子節」。花朝迎花神正值草木萌青、芳菲盛開、綠枝紅葩時節。而到了五月節,花神退位之際,人世間又隆重地為花神舉行餞行儀式,送花神歸位,表達對花神的感激之情,期盼來年早相迎。就這樣,古人圍繞迎送花神,形成了散發花香、富有詩意的節日雅俗。

2/煮梅

在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節。

三國時有「青梅煮酒論英雄」的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質,具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡、增強人體免疫力等獨特的營養保健功能。但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工後方可食用,這種加工過程便是煮梅。

芒種後就要入梅了,天氣變得喜怒無常,又到了怎麼也曬不乾衣褲,出門就得帶傘的時候。據《江南風俗志》記載,清代官署會在芒種日掛出「放芒」牌,提醒人們注意天時。芒種後,江南地區正當梅子黃熟,稱這一時期為「黃梅天」。這一時節,忽晴忽雨,民諺稱「黃梅天,十八變」。古詩《約客》說,「黃梅時節家家雨,青草池塘處處蛙。」可見江南黃梅天多雨,但也有特殊情況。黃梅天裡如果天氣冷,則雨水少,民諺稱「黃梅寒,井底乾」。

雖然芒種時節是忙碌的季節,但人們也會忙中作樂。清代蘇州文士顧祿的《清嘉錄》,記述了蘇州及周邊地區的節令習俗,其中的「梅水」一節稱,「居人於梅雨時備缸甕收蓄雨水,以供烹茶之需,名曰梅水。」清人徐士鉉在《吳中竹枝詞》中也作了生動描繪「陰晴不定是黃梅,暑氣薰蒸潤綠苔。瓷甕竟裝天雨水,烹茶時候客初來。」在江南人看來,梅水用於烹茶最佳。古人煮茶之所以珍愛梅水,一是取其鮮活,養生;二是求其雅趣,養心。

3/安苗

安苗係皖南的農事習俗活動,始於明初。每到芒種時節,種完水稻,為祈求秋天有個好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥麵蒸發包,把麵捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀,然後用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五穀豐登、村民平安。

4/打泥巴仗

貴州東南部一帶的侗族青年男女,每年芒種前後都要舉辦打泥巴仗節。當天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴。活動結束,檢查戰果,身上泥巴最多的,就是最受歡迎的人。

                                                             
                                                                                                       圖編   陶文/新紀元


二/芒種養生

芒種時節人們需根據氣候變化,遵循自然法則,合理養生。

在日常起居方面,人們需順應自然的變化合理安排作息,可以適當的早起,同時保證充足的睡眠時間。《外台祕要》說「夏不欲窮涼,亦不欲霧露星月下臥」,講的是,夏季防暑的同時,切勿在入睡時貪圖露天一時涼爽,損傷人體的陽氣。

1/冬病夏治一年順

冬病夏治是中醫的一個重要觀點。中醫認為,在冬季常發的病,在夏天就必須注意與這些致病因素相關的生活習慣和行為,以達到預防的目的。如各類關節痛及肢體麻木等疾病的患者,在夏天最好不要穿短衣褲,不要洗冷水浴或游泳,禁睡地板以及在室外露宿,避免風寒濕氣伏積於經絡之中。慢性支氣管炎、哮喘的患者和虛寒性胃痛患者等,除了注意以上事項外,在飲食上還要禁止過度食用冷飲。

2/防濕健脾養心肺

此時氣溫升高,空氣潮濕悶熱,南方進入梅雨季節,心臟負荷逐漸加重。心臟病人要少熬夜,避免緊張情緒,可以吃一些養心食物,如桂圓蓮肉小棗小米冰糖粥,麥冬桂圓肉枸杞菊花茶。也可以多吃一些健脾利濕的食物,如薏米、山藥、白扁豆、粳米粥等。健脾利濕:蠶豆、赤豆、青魚、鯽魚、鰱魚、扁魚等

利水祛濕:黃豆、綠豆、金針菜、冬瓜等

清熱祛暑:西瓜、荷葉、絲瓜、黃瓜、芹菜、莧菜等

清熱利濕:茼蒿、茭白、竹筍、荸薺等

3/衣衫勤換勤洗澡

晚睡早起適當地接受陽光照射(避開太陽直射,注意防暑),以順應陽氣的充盛,利於氣血的運行,振奮精神。芒種過後,午時天熱,人易出汗,衣衫要勤洗勤換。為避免中暑,芒種後要常洗澡,這樣可使皮膚疏鬆,「陽熱」易於發洩。但須注意一點,在出汗時不要立即洗澡,中國有句老話,「汗出不見濕」,若「汗出見濕,乃生痤瘡。」

4/飲食宜清熱清補

夏季人體代謝增強,營養消耗增加,攝取受限,機體易營養代謝紊亂。夏季飲食要保持良好的習慣,食飲有節,進食適量和有規律。《備急千金要方》中說「夏七十二日,省苦增辛,以養肺氣」。這是說,夏季可以適量選擇苦味食物,有助於祛暑,但需要注意的是,大量進食苦味,會損傷脾胃,故不可過食。辛味食物可以補養肺氣,避免夏季心火旺盛克制肺金,同時辛味也有助於氣機的暢達,因而可以選擇適當進食辛味食物。

飲食宜清淡,注重清補,以清淡祛暑、清熱解毒食物為主。少食肉食,多食瓜果蔬菜,勿過鹹、過甜。忌食油膩、黏滯、酸腥、麻辣食品,如糯米飯、油炸食品、海魚、甜食。

歷代養生家都認為夏季飲食宜清淡,從營養學角度看,飲食清淡在養生中有不可替代的作用。另外告誡人們食勿過鹹、過甜。飲食過鹹,體內鈉離子過剩,會使血壓升高,甚者可造成腦血管功能障礙。吃甜食過多,易引起中間產物如蔗糖的積累,而蔗糖可導致高脂血症和高膽固醇症,嚴重者還可誘發糖尿病。

5/提防感冒熱傷風

夏天易患感冒,中醫稱為「熱傷風」,流涕、鼻塞、打噴嚏,有時還會發熱、頭痛等,嚴重者出現嘔吐、腹瀉症狀。在飲食上可飲綠豆湯、金銀花露、菊花茶、蘆根花以清熱解暑。同時忌食油膩、黏滯、酸腥、麻辣食品,如糯米飯、油炸食品、海魚、甜食。慎用補品,發熱時不要吃人參及冬蟲夏草、鹿茸等溫性補品,也不要吃羊肉。

6/晚睡早起加午休

儘量晚睡早起,適當午休。

此時飲食應以清淡溫熱為宜,儘量不吃牛羊肉等熱性食物,多吃一些健脾化濕的食物。涼拌萵苣菜:萵苣屬於苦味的食品,或是絲瓜,在夏季應適當進食,有清熱解暑之效。

7/精神心態要平和

芒種節令養生,要注意保持心情舒暢,避免煩惱和憂鬱情緒,使氣機得以宣暢,通泄得以自如。

在精神調攝方面,夏季應保持心態平和,調和喜怒情緒。

值得注意的是,夏季是心腦血管病高發季節,天氣炎熱,汗出增多造成血瘀黏稠度增加,容易造成心腦血管疾病猝發。同時,夏季焦躁的情緒也不利於心腦血管疾病人群的調理。


文章編輯:林慧心
校對審稿:張姬英
圖片編輯:陶文
責任編輯:Jordana

您也許會喜歡